Iänikuisen tomaatti-kurkkusalaatin lisäksi suosittelen kokeilemaan vihreää salaattia sellaisenaan esim. oliivien kanssa sekä näitä retiisi- ja kurkkusalaatteja. Tai lisukkeita pikemminkin. Ne valmistuvat nopeasti ja tuovat mukavaa vaihtelua grillauksen oheen. Kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään tarjoiluastiaan. Ideat on poimittu Jamie Oliverilta.
Rakuunalla maustettu retiisisalaatti
1-2 kourallista retiisejä lohkottuina
tuoreita rakuunanlehtiä hienonnettuna
loraus punaviinietikkaa
loraus oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
Punasipuli-kurkkusalaatti
1 kurkku viipaloituna
1 pieni tai puolikas punasipuli raastettuna kurkkujen päälle
loraus valkoviinietikkaa
suolaa
tuoretta tilliä hienonnettuna
puolikkaan sitruunan mehu
Ei kommentteja
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.