Nopeat nuudelit arki-iltaan

tiistai 21. syyskuuta 2010

Pinaattia ja soba-nuudeleita kahdelle

100 g soba-nuudeleita
1 rkl kasvisöljyä
3 valkosipulinkynttä
3 cm:n tuoretta inkivääriä raastettuna (tai inkivääritahnaa purkista)
250 g tuoretta pinaattia (tai pakastepinaattia pari pussia)
1-3 rkl osterikastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 limen mehu
2-3 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 tuore chili pilkottuna (siemenet pois, jos et halua tulista)

- keitä nuudelit ohjeen mukaan, kaada siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä
- kuumenna öljy wokissa ja paista sipulit, pinaatti ja inkivääriä parin minuutin ajan
- lisää nuudelit, osterikastike ja seesamiöljy
- purista limen mehu joukkoon ja ripottele seesaminsiemenet päälle

Jos kaipaat tukevampaa ateriaa, paista joukkoon kanaa tai lisää lopussa katkarapuja.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Kipparin morsian. All rights reserved. © Maira Gall.