Alkuvuoden hedelmäsmoothiet

Olen innostunut jälleen smoothieista. Tähän asti olen surautellut niitä viikonloppuisin pääasiassa marjoista ja jogurtista, mutta nyt ajattelin hieman ryhdistäytyä ja valmistaa itselleni uudenlaisia makuyhdistelmiä. Osa on tullut tehtyä kaapista löytyneistä hedelmistä, osa taas suoraan toisten resepteistä. Kyseessä ei ole mikään uudenvuodenlupaus, vaikka projekti onkin sopivasti viikon ollut käynnissä.

Jos siis et tähän mennessä ole smoothieita tehnyt, suosittelen aloittamaan nyt. Vaikka me kaikki tiedämme, että marjojen, kasvisten ja hedelmien syöminen on terveellistä, emme niitä silti syö tarpeeksi. Yhtä lailla meille on tolkutettu sitä, että aamiainen on päivän tärkein ruoka. Siitä joudun olemaan pakosti eri mieltä, koska en saa nieltyä ruokaa ennen kuin olen pari tuntia ollut hereillä. Siksi päätin juoda aamuisin lasillisen terveyttä. Smoothiet valmistuvat muutamassa minuutissa ja niissä on paljon ravintoaineita. Itse tekemällä tiedät myös, mitä aineksia olet käyttänyt ja säästyt lisäaineilta ja piilosokerilta.

Alla on tammikuun ensimmäisen viikon smoothiet. Huomasin juuri, että melkein kaikissa juomissa on inkivääriä, mutta se ei ole välttämätön raaka-aine kaikkiin smoothieihin. Mutta ananas-inkivääri-smoothieen se ehdottomasti kuuluu! Jos kaipaat smootheihin enemmän makeutta, lorauta joukkoon hunajaa. Mikään ei myöskään estä lisäämästä niihin esim. siitepölyrakeita, spiruliinaa, hampun- ja pellavansiemeniä, maca-, vehnänorasjauhetta jne. Pst! Halon Hannariikka on kirjoittanut oivan Smoothien valmistuksen ABC:n, josta saat vinkkejä superfoodinkin pariin.

Tällä viikolla pääpaino on ollut hedelmissä, katsotaan, jos ensi viikolla kehittelisi tuttuihin marjoihin uusia yhdistelmiä. Kerro ihmeessä oma suosikkisi, niin laitan reseptin testiin.

Aurinkoinen aamun aloitus 4 annosta

1-2 cm:n pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
2 omenaa paloiteltuna
2 appelsiinin mehu puristettuna
0,5-1 dl tyrnimarjamehua
jäitä

Päärynä-kurkkku-smoothie 4 annosta

1-2 cm:n pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
2 päärynää kuorittuna ja paloiteltuna
0,5 kurkkua kuorittuna ja paloiteltuna
0,5-1 dl jogurttia
1 rkl hampunsiemeniä

Ananas-inkivääri-smoothie 4 annosta

1 prk ananasta mehuineen
1-2 cm:n pala kuorittuna ja raastettuna
macajauhetta
ripaus kanelia
jäitä

Kiivi-ananas-smoothie 4 annosta

1 prk ananasta
3 kiiviä kuorittuna ja paloiteltuna
jäitä
(loraus vettä, jos haluat ohuempaa)

Mansikka-appelsiini-smoothie 4 annosta

2 dl pakastemansikoita
2 appelsiinin mehu puristettuna
1 omena kuorittuna ja paloiteltuna
1-2 cm:n pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna

*****
Mansikka: rautaa, kaliumia, B- ja C-vitamiinia, folaattia, ellagihappoa (hidastaa syöpäsolujen syntymistä)
Appelsiini: C-vitamiinia, suojaavia flavonoideja

Omena: hyvä ravintokuidun lähde, A- ja C-vitamiinia
Tyrnimarja: ravintorikas, C-, A- ja E-vitamiinia
Inkivääri: auttaa pahoinvoinnnissa, flunssassa ja vilustumisissa, hillitsee tulehduksia

Ananas: A-, B ja C-vitamiinia, poistaa nestettä elimistöstä
Päärynä: B2-vitamiinia, rautaa, kaliumia ja kuituja
Kurkku: kivennäisaineita, runsaasti luontaista vettä, edistää suolen toimimista