Homemade liquire

torstai 21. lokakuuta 2010


Viime viikonloppuna jaksoin kuin jaksoinkin tehdä elokuussa tekeille laittamani marjaisat viinat loppuun! Siivilöin viinat marjoista ja lisäsin sokerilientä oman maun mukaan. Pullotus ja kylmään komeroon säilöön. Tai siis niin kuvittelin. Pakkohan sitä oli tuotoksia maistaa ja kun muutama miespuolinen kaverikin pistäytyi kylässä, ensimmäinen pullo tuli maisteltua aika sutjakasti. Mustaherukkalikööri onnistui, vaikka hieman pelkäsinkin sen epäonnistumista happamuuden takia. Karviaislikööri on vielä maistamatta, mutta tuskinpa sekään suuria pettymyksiä onnistuu tuottamaan. Onneksi näin, sillä viinakaupan marjaliköörit eivät oikein ole makuuni. Ensi kerralla voisi kokeilla vaikka mansikkaa ja mustikkaa. Ja kenties ensimmäistä testaustani, lakkalikööriä.

Alkosta olen sen sijaan onnistunut tilaamaan Chez Dominiquessa maistamaani calvadosta, Pomme Prisoneria. Uskomattoman kaunis pullo, jonka sisälle on "vangittu" omena. Loistava lahja kenelle vain. Minä ja mieheni muistamme tämän juoman  ensimmäisestä visiitistämme Michelin-ravintolaan häiden jälkeisissä fiiliksissä.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Kipparin morsian. All rights reserved. © Maira Gall.