Muna on mukava juttu - munia ja vihanneksia annosvuoissa

torstai 5. maaliskuuta 2015





Tämä munaruoka on loistava herkku viikonloppuaamun brunssille. Minulle tämä vuoka sopisi myös arki-illan helpoksi pikkuruoaksi. Arki tai viikonloppu, kananmuna maistuu aina!

Munakoiso on yllättävän hyvä makupari kananmunalle ja paprikalle, mutta vuokiin voi käyttää toki muitakin vihanneksia. Käytännössä mitä vaan jääkaapista sattuu löytymään. Samoista aineksista pyöräyttää helposti kyllä omeletinkin. 


Munia ja vihanneksia annosvuoissa 4 annosta
Oeuf cocotte

puolikas munakoiso paloiteltuna
1 sipuli hienonnettuna
oliiviöljyä paistamiseen
2 tomaattia tai paprikaa
1 dl hienonnettua korianteria tai persiljaa
4 munaa
1 dl kuohukermaa
suolaa, mustapippuria

Laita uuni lämpiämään 150-170 asteeseen.

Kuumenna öljy pannussa ja kuullota munakoisoa ja sipulia hetken aikaa. Lisää paprika joukkoon ja anna paistua muutaman minuutin ajan. Mausta seos pippurilla ja suolalla sekä korianterilla.

Lusikoi munakoisoseos neljään pieneen uunivuokaan ja riko jokaiseen yksi muna. Lorauta kermaa päälle ja ripottele päälle vielä hieman suolaa ja pippuria.

Kaada isompaan uunivuokaan tai uunipellille kiehuvaa vettä ja nosta annosvuoat siihen. Paista vuokia noin 15 minuuttia. Jos haluat munien hyytyvän enemmän tai kokonaan, anna vuokien olla uunissa vielä hetken aikaa.

Nauti munavuoat heti sellaisenaan tai leivän kera.

Muna on mukava juttu -sarjan muita reseptejä:
Hyydytetyt munat
Juustokohokas
Omeletti

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Kipparin morsian. All rights reserved. © Maira Gall.