Jessus varjele!

Miehen mielestä tämä oli hauska juttu kahdesta äidistä, jotka vaihtavat keittiöroolejaan. Toinen äiti tekee kaikki ruoat itse, toinen puolestaan syöttää perheelleen ainoastaan eineksiä. Ei. Tämä ei ole hauska juttu, minusta tämä on raivostuttavaa niin monelta kantilta. Lue Me Naisten artikkeli viikon vaihdoksesta täältä. Kiire ja ajanpuute ovat mielestäni turhia verukkeita millekään. Kaikkihan on loppupeleissä vain valintojen tekemistä ja jokainen elää tyylillään. Hyvin tai huonosti.

Pinaattia, pinaattia

Maanantaille helpohko kanaruoka:
Pinaatilla ja fetalla täytettyä kanaa

4 luutonta kananrintaa
1 pnt tuoretta pinaattia (tai 1 pss pakastepinaattia)
loraus öljyä
1 kevätsipulia silputtuna
100 g fetaa murusteltuna
1 kananmuna
0,5 dl tuoretta tilliä silputtuna
suolaa, mustapippuria

• tee kanoihin veitsellä viilto, johon täytteen voi lusikoida
• paista kanoihin kaunis ruskea väri pannulla ja siirrä syrjään
• freesaa sipuleita öljyssä hetken aikaa ja lisää pinaatit, hauduta muutaman minuutin verran
• anna seoksen jäähtyä 
• sekoita loput ainekset joukkoon ja lusikoi täytettä kanan "taskuun" 
• paista kananrinnat kypsiksi uunissa 180 asteessa noin 15-20 minuutin verran
• tarjoa ohrarisoton tai salaatin kera

Jos pinaattitäytettä jää tähteeksi, voit käyttää sen seuraavana päivänä munakkaaseen. Lisäät täytteen joukkoon vain munia halutun määrän ja paistat munakkaan voissa pannulla. Jos teet munakasta neljälle henkilölle, tarvitset neljä munaa ja 8 rkl vettä tai kermaa täytteen jatkoksi.

Helteisenä kesäiltana

Aurinkoinen kesäpäivä päättyi pieneen tuunaukseen alkuyön tunteina. Maalailin kaupunkiasunnon parvekelaattoja. Enää hetki ja kaikki liikenevä aika hengataan uudella kaupunkimökillä. Tänään mies kasasi isänsä kanssa siellä jo grilliä, minun ja anopin keskittyessä rikkaruohoihin. Lähtölaskenta alkaa.

Kuopiosta kajahtaa

Ei varmaan ole sellaista suomalaista kaupunkia, joka ei olisi parhaimmillaan kesällä. Mutta Kuopio on Kuopio. Tekisi mieli sanoa, ettei ole sen voittanutta, mutta tamperelaisena en voi niin sanoa. Kuopio, toivottavasti nähdään jälleen pian!